Η Καλλιστώ, η «ωραιότατη»
Η ευκαιρία δόθηκε όταν ένα ζευγάρι ηλικωμένων συγχωριανών, ομογενών του Καναδά, θέλησε να πουλήσει το σπίτι του, όμως προτίμησε να μην το δώσει σε «ξένα χέρια». Το σπίτι αυτό, ένα πέτρινο κτίσμα του περασμένου αιώνα, αγοράστηκε και αφού ανακαινίστηκε εκ βάθρων, με απόλυτο σεβασμό στην παραδοσιακή αρχιτεκτονική του τόπου, αποτέλεσε το μεσαίο από τα τρία οικήματα του ξενώνα. Δύο ακόμα νέα κτίσματα, χτισμένα με τον ίδιο τρόπο, πλαισίωσαν το αρχικό και το όνειρο έγινε πραγματικότητα.
Και τότε μέσα από το αρκαδικό δάσος ήρθε η Νύμφη Καλλιστώ και με ένα φιλί αποτύπωσε το όνομά της στον νιόβγαλτο ξενώνα. Η Καλλιστώ, η «ωραιότατη», όπως δηλώνει τ᾿ όνομά της, η κόρη του βασιλιά της Αρκαδίας Λυκάονα και συνοδός της θεάς Άρτεμης. Η Καλλιστώ, που την αγάπησε ο Δίας και γέννησε μαζί του τον μεγάλο ήρωα της Αρκαδίας, τον Αρκάδα. Μα η Άρτεμη που θύμωσε με την Καλλιστώ που πάτησε τον όρκο της παρθενίας της, τη μεταμόρφωσε σε αρκούδα. Και τον μικρό Αρκάδα τον μεγάλωσε μια θεά του βουνού, η Μαία. Όταν μεγάλωσε ο Αρκάδας μια μέρα τυχαία στο κυνήγι πήγε να σκοτώσει τη μάνα του, όμως ο Δίας για να αποτρέψει τη μητροκτονία, τον μεταμόρφωσε σε αρκουδάκι που αναγνώρισε αμέσως ποια ήταν αυτή που έστεκε μπροστά του. Κι ύστερα μάνα και γιο, αγαπημένους, τους ανέβασε στον ουρανό και τους έκανε αστερισμούς: τη Μεγάλη και τη Μικρή Άρκτο. Κι ο επισκέπτης του "Καλλιστώ Καστάνιτσα" σηκώνοντας τα μάτια του στον ουρανό εκεί θα τη βρει, μα αν αφουγκραστεί καλά, μέσα στην ησυχία, μπορεί να ακούσει ανάμεσα στα δέντρα και το θρόισμα από το πέπλο της, και να την αντικρίσει με την πρωτινή μορφή της, εκείνη της πεντάμορφης Νύμφης της Αρκαδίας.
